Illicium verum est le fruit du badianier. Originaire du Sud-Ouest de la Chine et du Nord du Vietnam, la badiane est aujourd’hui un peu inconnu mais est cultivé depuis des temps immémoriaux.
A maturité, elle prend la forme d’une étoile à plusieurs branches. C’est pour cela qu’on l’appelle aussi Anis étoilé, son odeur rappelant celle de l’anis vert.
Un remède des troubles digestifs
Les vertus médicinales de ce fruit concernent essentiellement la sphère digestive. L’anis étoilé est :
Antispasmodique : surtout conseillée pour traiter les spasmes intestinaux, les colites douloureuses, les gastrites, mais aussi les douleurs de règles ;
Carminatif : elle évite la formation des gaz intestinaux ou en facilite leur expulsion, soulageant des ballonnements, des éructations et des flatulences ;
Digestive : réputée traiter les intoxications alimentaires et les indigestions liées aux crustacés et poissons, elle régule aussi le transit intestinal après des épisodes diarrhéiques.
La badiane est aussi
Stomachique, la badiane en infusion soigne les petites plaies buccales (coupures, aphtes par exemple) et les maux de gorge sans fièvre. Elle possède des vertus antibactériennes reconnues. On peut, dans ce but, l’utiliser sous forme de gargarisme. Elle est connue aussi pour soulager les vomissements liés à la nervosité.
L’anis étoilé a également une action tonifiante, appréciée en cas de fatigue. Elle apporte un regain de vitalité et sera très appréciée pour sa saveur réchauffante, lors des épisodes de refroidissement.
Ses arômes en font une plante appréciée dans les mélanges de tisanes : elle adoucit les infusions des autres plantes au goût amer ou peu agréable.
Utilisation et posologie
Mode d’emploi
En tisane, on laisse infuser 2,5 grammes pour 250 ml d’eau, à boire après un repas. Il convient de laisser les fruits infuser quelques minutes seulement, à la manière du thé (5 minutes suffisent).
Attention cependant !
La badiane contient une quantité importante d’anéthole, comme l’anis vert. Pour éviter les risques de toxicité, les cures doivent être de courtes durées (3 jours maximum) et espacées d’une semaine afin d’éviter l’accumulation de ce principe actif dans l’organisme.
Damba NIKABOU
